Seguridad Alimentaria

Descripción del Curso

El curso de Seguridad Alimentaria está dirigido a cualquier persona de su organización que trabaje con alimentos o administre a otras personas que trabajan con alimentos. Piense ampliamente en toda su organización. Muchos de ustedes usan múltiples sombreros para hacer que su organización funcione. Incluso si no está en el sector alimentario, muchos eventos involucran la manipulación y el almacenamiento de alimentos. Por lo tanto, es probable que todos sean candidatos excelentes para tomar el curso de Seguridad Alimentaria: personal, voluntarios y miembros de la junta. ¡Bienvenido a bordo!

Introducción

Usted es fundamental para mantener a las personas seguras y saludables. La comida está al centro de su trabajo. Recibirá alimentos de una variedad de fuentes. Asegúrese de que los alimentos sean seguros para comer. Este recurso está diseñado para ayudarlo a proteger a las personas a las que sirve de los daños relacionados con los alimentos.

A través de este módulo, aprenderá a:

• Explicar por qué la seguridad alimentaria es una prioridad dentro de su organización.
• Describir las 3 causas principales de las enfermedades transmitidas por los alimentos y cómo almacenar los alimentos para protegerlos de la contaminación.
• Describir formas de mantener una higiene personal adecuada para reducir la contaminación de las personas.
• Nombrar algunas reglas de almacenamiento clave necesarias para mantener los alimentos seguros

Este recurso está diseñado para ayudarlo a ser proactivo en su conocimiento y las acciones necesarias que debe tomar para garantizar la seguridad alimentaria. En este curso completará estas 5 unidades:

1. Introducción a la Seguridad Alimentaria
2. La fórmula de enfermedades transmitidas por alimentos contaminados
3. Acciones de seguridad alimentaria
4. Higiene y Seguridad Alimentaria
5. Peligros que afectan la seguridad alimentaria

Después, tomará el Cuestionario de Seguridad Alimentaria y obtendrá su Certificado en Seguridad Alimentaria.